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解説!
2008年 04月 11日 *
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なんでシイタケ??って思ったんじゃ(笑)

先週の日曜日、あねりえの両親が経営する椎茸園に収穫のお手伝いに行ってきました。
去年もバーべキューしに行った時に椎茸園は見せてもらったんだけど、そのときは収穫後だったんだよね。
今回は最盛期。ボコボコ生えてる椎茸にはビビッタね。デカイし!!

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この収穫、どんどん採っていけばいいってわけじゃなく、成長具合を見ながら採っていかなければならない。この判断がなかなか難しい!
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薄暗い林の中に何千本か何万本かわからんけど、ものすごい数のホダ木が並べられている様子は圧巻。とてもキレイに組まれています。
キノコの栽培って、ジメジメしたところってイメージがあったけど、林の中はキチッと手入れされ、なかなかの快適空間♪
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食品問題が世間を騒がせているなか、しっかりした物を自信をもって作ってるんだな~って感じましたね。
今回、お手伝いが出来て、ホント良い経験ができました。
一日くらいで大げさだけど、自然のリズムに大きな影響を受けながら営んでいく「農業」、ひそかに一部の若い人たちが注目しているのが、少し解った気がします。
実際はものすごく大変なんだろうけど・・・。
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実はバイト代もらっちゃった(嬉)
で、ホルモンがめちゃくちゃ旨いってウワサの焼肉屋に・・・。
マジ旨かった!!お気に入りの「白樺」に勝るとも劣らない!!
労働後のビールとホルモン焼き、最高です。バイト代はスッカラカン(笑)
あねりえ、りょうちん、ワリエ、おつかれさまでした~。
by daisuke_youmei | 2008-04-11 22:08 *
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